Kinesisk wok i gjutjärn med lock
Gjutjärnsgrytan har en egenskap att när eldens temperatur överstiger 200 ℃ kommer gjutjärnsgrytan att kontrollera matens temperatur till 230 ℃ genom att avge lite värmeenergi, medan den fina järngrytan direkt överför eldens temperatur till maten.För den genomsnittliga familjen är användningen av gjutjärnsgryta bättre.På grund av fördelarna med gjutjärnsgryta, eftersom den är gjord av fint järn, mindre föroreningar, så värmeöverföringen är mer enhetlig, inte lätt att verka klibbig pottfenomen;Tack vare bra material kan temperaturen inuti potten nå högre;Hög kvalitet, slät yta, rengöringsmedel gör sig bra
Gjutjärnet är ett fantastiskt material för woken eftersom det leder värme så bra, så att sidorna av woken blir varma, vilket ger dig mer yta för matlagning och hjälper till att hålla maten varm även när du stänger av värmen.Eftersom den här woken är gjutjärn är den inte lätt, tycker inte att den är överdrivet tung heller.Denna wok rymmer en mycket stor volym mat - den är extremt mångsidig - sautera grönsaker i den hela tiden och har gjort en mängd olika recept inklusive lo mein, chicken tikka masala och chicken fajitas.
